Genuss

Rate my burger brunch: The Bite!

The Bite

Die Hofrat-Suess’sche Burgerbraterei in unserer Nachbarschaft (von der Brauerstrasse 31 bis zur Brauerstrasse 15 benötigt man ungefähr 1 Nachricht im Skype-Gruppenchat) ist bekanntermassen “The Bite”. Ab sofort serviert das Hipsterlokal auch ein Sonntagsbrunch, American Style. Es gab neben dem Bite-Classic-Burger auch solche Schweinereien wie den Sausage Muffin oder Eggs Benedict – die Oysters, Chicken Wings […]

Luxus? Nein: Geburtstag mit Gansl, Kaffee & Buschenschank und ohne Stress

Malakoff Torte

Ganz einfach: An Tagen, die durchaus Stress bereiten können wie ein Geburtstag, zumal, wenn man im Social Web aktiv ist, wo jede noch so popelige Plattform alle Mitglieder untereinander an ihren jährlichen Feiertag erinnern, sich einfach auf das konzentrieren, das man will: zB geniessen. Und sich dafür die Zeit nehmen. Vor drei Jahren – huch, […]

Wir essen Gift. En guete! – zwei Marie-Monique-Robin-Filme

Gift Nahrungsmittel

Frankreich, 2010: Marie-Monique Robin, eine französische Investigativjournalistin und Filmemacherin, nimmt sich knapp zwei Stunden lang Zeit und und stellt ich Fragen dazu, wie und unter welchen Bedingungen Lebensmittel produziert, verarbeitet und konsumiert werden: Unser täglich Gift Wie essen in unserer alltäglichen Nahrung verschiedene Pestizide, verarbeitete Speisen enthalten als Süssstoff Aspartam und die jeweiligen Produzenten verfügen über […]

Es geht ums Essen!

Love_Food_Hate_Waste_logo

Die ARD brachte am 13.5.2013 einen Beitrag zum Thema Food Waste mit dem Titel “Die Essensretter“. Von der Produktion (allein dieser Begriff müsste uns doch den Magen umdrehen: Aber hey, selbst Bio-Organic-Zeugs muss für die “Konsumenten” und “Verbraucher” in den “Märkten” der “Ballungszentren” “produziert” werden…) über die Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie bis hin zu den […]

Honigpulver. Oder: Warum man über Geschmack streiten muss!

Neu nur für kurze Zeit

Gut ein Jahr ists her, dass ich den Fehler begangen hatte zu lesen, welche Bestandteile Tortilla-Chips mit Chili-Geschmack haben. Seit dem weiss ich nun nolens volens, dass die so genannte Chili-Mischung aus “Speisesalz, Zwiebelpulver, Maltrodextrin, Hefeextrakt, Gewürze, Dextrose, Knoblauchpulver, Tomatenpulver, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Beetenrot; Aroma” besteht. Sensibilisiert auf industriell verarbeitet Lebensmittel, wissend, je […]

Nach der re:publica #rp13 = #EspressoMarathon

Clemens Röststätte

Was tut man nicht alles, um Berlin zu geniessen: Brunchen gehen, Kaffee trinken, durch Hipsterland spazieren. Und wie es wohl oft ist: Plötzlich wird aus einem kleinen Joke ein richtig guter Walk mit Highights. Man lässt sich treiben und entdeckt Juwele und Sternchen. Alles dabei. Das Bild – hipsterlike Instagram – ist ein Werk der […]

Frostbeulen, Fieber, Fettsucht, Falten im Gesicht, Fussschweiss #600Geheimnisse

körper gesundheits schönheitspflege

Aus dem Kapitel “Körper-, Gesundheits- und Schönheitspflege” folgen nun 4 vier weitere Geheimnisse. Geheimisse? Spinnt er schon wieder? Hat er nichts Besseres zu tun? (Doch, hätte er, aber die Verlockung des Schnöden, Schöngeistigen und Beliebigen zieht mich hinan. Übrigens: “Heute schon Goethe gelesen?“, würde @philoponus wohl fragen.) Wie sehr ich meine unregelmässig regelmässigen Geheimnisverletzungen begehe, zeigt […]

Weils so schön war: Ein Tag in Bildern von @Frau_W #MeinTaginBildern

Frau W und der Nagellack

Und es war schön, dieser Tag in Bildern von @Frau_W. Über den Hashtag #MeinTaginBildern durfte man einfach so daran teilhaben, mitaufwachen, zmörgelen, hausarbeiten, unterwegs sein, heimkommen und einschlafen. Frau W ist eine Ausnahmeerscheinung: Nicht nur als bekennende und ursprüngliche Twitternase, als unglaublich tolle Cupcakes-Bäckerin – einmalig für Hofrat Suess (Beweis hier und hier) -, und […]