labor omnia vicit improbus
Die ARD brachte am 13.5.2013 einen Beitrag zum Thema Food Waste mit dem Titel “Die Essensretter“. Von der Produktion (allein dieser Begriff müsste uns doch den Magen umdrehen: Aber hey, selbst Bio-Organic-Zeugs muss für die “Konsumenten” und “Verbraucher” in den “Märkten” der “Ballungszentren” “produziert” werden…) über die Verarbeitung in der Lebensmittelindustrie bis hin zu den [...]
Gut ein Jahr ists her, dass ich den Fehler begangen hatte zu lesen, welche Bestandteile Tortilla-Chips mit Chili-Geschmack haben. Seit dem weiss ich nun nolens volens, dass die so genannte Chili-Mischung aus “Speisesalz, Zwiebelpulver, Maltrodextrin, Hefeextrakt, Gewürze, Dextrose, Knoblauchpulver, Tomatenpulver, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoffe: Paprikaextrakt, Beetenrot; Aroma” besteht. Sensibilisiert auf industriell verarbeitet Lebensmittel, wissend, je [...]
Schon eine Schande: So viele Blogposts sind bei mir jeweils zu 3/4 gedraftet und verschwinden in der Versenkung, weil ich sie nicht fertigschreibe, nicht verlinke, nicht korrigieren, nicht bebildere, nicht den 3. und 4. Teil schreibe, und und und. Und irgendwann einmal werden die Sommerblogposts im Winter tendenziell uninteressant. Oder die Beiträge zu einer Konferenz [...]
Tortilla-Chips mag ich gern, nicht erst seit Nicaragua: Klar, frisch aus einer Fritanga natürlich unschlagbar, mit welcher Salsa auch immer, dazu Platanas Fritas, Tajadas Fritas, Maduros und die obligate Bohnenpaste Frijoles… Oder auf dem Huembes im Akkord gebacken, auf offenen Holzöfen, zu kaufen für nichts, und dann als Zuspeise zur Vorspeise in jedem Restaurant… Nica… [...]
Nun, so ganz natürlich ist es schon nicht, dass ich beim BioCamp 2011 von Ja!Natürlich, der Biomarke der Rewe-Gruppe (Billa, Merkur und Co) dabei sein darf – umso mehr freut es mich, nun doch eine Einladung bekommen zu haben. Die Idee? Bio-Fans treffen sich mit Bio-Experten an einem speziellen Ort – einem Biobauernhof – und [...]
Und schon sind es zehn Wochen, seitdem ich meine neue Stelle angetreten habe. Was ich mache? Pointiert formuliert “leiste ich Entwicklungshilfe bei den Entwicklungshelfern” – mir geht es um den optimalen Einsatz von Social Media im Alltag einer NGO, die langfristige und nachhaltige Entwicklungszusammenarbeit betreibt: Kurz, ich bin der Social Media Communications Guy bei World [...]